理石和不锈钢哪个硬?

理石比不锈钢硬。理石的莫氏硬度在3到5之间，而不锈钢的莫氏硬度在5到6之间。虽然理石在某些情况下更硬，但不锈钢的抗刮擦能力更强。

对比

理石：理石是一种天然石材，主要成分是碳酸钙，硬度较高，适合做台面或装饰。它的表面容易留下划痕，但耐高温性能好，长时间使用也不易变形。理石的质地细腻，纹理独特，但脆性较大，受到重击时容易破裂。

不锈钢：不锈钢是一种合金材料，含有铬等元素，硬度适中，抗腐蚀性强。它的表面光滑，不易沾染污渍，清洁方便。不锈钢的韧性较好，不易断裂，但长时间使用可能会出现轻微划痕。它的耐热性不如理石，高温下可能变形。