电磁炉与电陶炉的区别哪个好?

电磁炉和电陶炉各有优势，选择主要看使用需求。电磁炉加热快、省电，但只能使用铁质锅具；电陶炉适用锅具广、加热均匀，但升温较慢。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，热效率高，1分钟就能烧开1升水。锅底必须含铁，否则无法使用。表面温度较低，适合快速烹饪，但噪音稍大，功率一般在1800至2200瓦之间。

电陶炉：通过红外线发热管加热，任何耐高温锅具都能用，升温速度约3分钟至1升水。温度控制精准，适合炖煮或慢炖，但耗电量比电磁炉高20%左右。表面温度较高，需注意防烫，功率多在1500至2000瓦之间。