大白菜和圆白菜哪个营养价值高?

大白菜和圆白菜各有营养，圆白菜的维生素C和膳食纤维含量更高，大白菜的钙和水分更丰富。

对比

大白菜：水分含量高达95克，每100克含钙50毫克，适合补水润燥。膳食纤维含量较低，约1.5克，适合消化弱的人食用。价格便宜，四季都能买到，炖汤或炒菜都很常见。

圆白菜：维生素C含量是大白菜的2倍，每100克含40毫克，抗氧化能力强。膳食纤维约2.5克，促进肠道蠕动更有效。热量低，适合减肥人群，生吃或做沙拉都很清爽。