冰激凌蛋糕和慕斯蛋糕哪个贵?

冰激凌蛋糕比慕斯蛋糕贵。冰激凌蛋糕需要更多高端原料，如进口奶油、新鲜水果和巧克力，制作过程也更复杂，需要保持低温，成本较高。慕斯蛋糕原料相对简单，如吉利丁、奶油和水果，制作步骤少，容易批量生产，价格更亲民。

对比

冰激凌蛋糕：价格通常在200元以上，因为它需要使用大量进口乳制品和新鲜食材，制作时必须全程冷藏，耗电量大。手工制作的冰激凌蛋糕每份耗时3小时以上，原料成本占售价的60%。适合高温季节或特殊场合，比如生日派对。

慕斯蛋糕：价格一般在80到150元之间，原料以吉利丁、淡奶油和水果为主，冷藏时间短，耗电量少。批量生产时，一个师傅一天能做20个，原料成本约占售价的40%。适合日常下午茶或小型聚会，口味选择多，比如草莓、巧克力或抹茶。