烤鱼凌波鱼和鮰鱼哪个好吃?

凌波鱼肉质更细嫩，刺少，适合喜欢清淡鲜甜口感的人；鮰鱼肉质紧实，刺多但味道浓郁，适合重口味爱好者。

对比

凌波鱼：鱼肉雪白，入口即化，刺少，适合老人小孩。做法简单清蒸就能体现原味，汤汁清甜，价格适中，一斤约30元。适合追求健康饮食的人。

鮰鱼：鱼皮胶质丰富，肉质有嚼劲，刺多但炖煮后更入味。红烧或酸菜鱼风味更佳，一斤约40元。适合喜欢重口味、能接受挑刺的食客。