驴胶和阿胶哪个好?

驴胶和阿胶都是传统滋补品，主要区别在于原料来源。驴胶直接取自驴皮熬制，而阿胶多指用驴皮熬制的胶块，两者本质相同。市场上有些阿胶可能掺杂其他动物皮，选择时需注意原料纯正性。

对比

驴胶：驴胶原料单一，仅用驴皮熬制，传统工艺保留了更多胶原蛋白和氨基酸，口感偏腥，适合体质虚弱人群。价格较高，每斤约1000至2000元，适合长期调理。制作周期长，需多次熬煮提纯，品质稳定。

阿胶：阿胶可能掺杂牛皮或猪皮，成本较低，每斤约500至1000元，口感较淡，适合日常保健。部分产品添加辅料改善风味，但滋补效果可能打折扣。市面上品牌繁多，品质差异大，需仔细甄别。