油条储存是放冷藏还是冷冻好?

油条冷冻保存更好，能保持酥脆口感和新鲜度，冷藏容易变软。

对比

冷冻：油条冷冻后口感接近新鲜，保存时间长达1个月。冷冻前用保鲜袋密封，防止水分流失。吃之前无需解冻，直接复炸或空气炸锅加热，外酥里嫩。冷冻温度建议零下18度，避免反复解冻。

冷藏：油条冷藏只能放2天，水分会流失，口感变硬。冷藏时用保鲜膜包好，但冰箱湿度会让表皮变软。吃前需要重新加热，但很难恢复酥脆。冷藏适合短期存放，不适合长期保存。