钛合金刀和不锈钢刀哪一个好?

钛合金刀更轻便耐腐蚀，适合户外携带；不锈钢刀更锋利耐用，适合日常厨房使用。

对比

钛合金刀：重量只有钢刀的一半，不易生锈，长时间接触海水或潮湿环境也不易损坏。刀刃硬度较低，切割食物时不够锋利，需要频繁打磨。价格较高，适合露营、钓鱼等需要轻便装备的场景。

不锈钢刀：硬度高，刀刃保持锋利的时间更长，切菜、剁肉效率高。容易生锈，需要及时清洗擦干。价格实惠，家庭厨房使用性价比高，适合频繁处理食材的场合。