沙仁果是去籽好还是不去籽好?

沙仁果去籽更好，因为籽有苦味影响口感，去掉后味道更香甜。

对比

去籽：沙仁果的籽带有苦涩味，去掉后果肉更甜，吃起来口感更好。去籽还能让果肉更容易释放香气，煮汤或泡茶时味道更浓郁。去籽后食用也更安全，避免误吞籽引起不适。去掉的籽还能晒干保存，用于其他用途。

不去籽：不去籽的沙仁果保留了完整的营养，籽中的纤维和矿物质有助于消化。但籽的苦味会掩盖果肉的香甜，整体口感较差。煮食时籽会影响汤的顺滑度，泡茶也可能产生杂味。直接吃容易误吞，对小孩或老人不友好。