海鲜冷库温度一般是多少?

海鲜冷库温度通常保持在零下18摄氏度左右。这个温度能有效抑制细菌生长，延长海鲜保鲜期。不同海鲜对温度要求略有差异，比如鱼类需要零下20摄氏度，虾类零下25摄氏度。冷库温度必须稳定波动不超过2摄氏度，否则会影响海鲜品质。大型冷库还会配备24小时监控系统，确保温度始终达标。

温度控制要点

海鲜冷库温度控制非常严格。温度过高会导致海鲜变质，过低则可能冻伤肉质。冷库门开关频繁时，会自动调节温度补偿。工作人员每天会记录温度数据，发现异常立即处理。运输海鲜时，冷藏车温度必须保持在零下15摄氏度以下。温度传感器每隔5分钟检测一次，确保海鲜始终处于最佳储存环境。