甘蔗榨汁削皮还是不削皮?

甘蔗榨汁时建议削皮，因为外皮含有杂质和苦味物质，影响口感和健康。削皮后能确保汁液更纯净，饮用时更安心。

对比

削皮甘蔗：削皮后的甘蔗外层硬纤维和蜡质被去除，榨汁过程更顺畅，机器不易堵塞。汁液颜色更清亮，甜味更纯粹，没有苦涩感。清洗削皮甘蔗只需5分钟，操作简单。榨出的汁适合直接饮用或制作甜品，适合老人和小孩。

不削皮甘蔗：保留外皮能减少营养流失，外皮的天然蜡质有轻微杀菌作用。但榨汁时外皮杂质会混入汁液，颜色偏暗，口感发涩。机器磨损快，清理麻烦。汁液需过滤多次，耗时约10分钟。适合追求原汁原味的人群，但饮用时可能感到粗糙感。