小龙虾是买整只的好还是虾尾好?

时间:01-19人气:29作者:落单的幸福

小龙虾买整只的更好,因为整只虾肉更多,味道更完整,吃起来也更过瘾。虾尾虽然方便,但少了虾头和虾黄,风味会打折扣。

对比

整只小龙虾:整只虾保留了完整的肉质,包括虾头里的虾黄和虾膏,吃起来更满足。一只中等大小的整只虾大约有20克肉,清洗后直接烹饪,能锁住原汁原味。吃的时候需要剥壳,但这个过程增加了趣味性,适合朋友聚会时边吃边聊。

虾尾:虾尾已经去壳,吃起来省时省力,特别适合懒人或者赶时间的人。每100克虾尾大约有30克肉,蛋白质含量高。但虾尾缺少虾头的鲜味,烹饪时容易变干,口感不如整只虾饱满。价格通常比整只虾贵一些。

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