紫薯放冰箱里还是放外面?

紫薯适合放在阴凉通风的地方，常温保存即可。冰箱环境潮湿，容易导致紫薯发芽或变质。

对比

冰箱保存：冰箱温度低但湿度大，紫薯容易受潮发芽。冷藏还会让淀粉加速转化为糖分，影响口感。存放超过1周可能发软变质，占用冰箱空间也不划算。

常温保存：放在干燥通风的阴凉处，能保持紫薯的硬度和甜度。用纸袋或网袋装好，避免阳光直射，能存放2周左右。这种方法简单不占地方，紫薯的营养和风味都能更好保留。