速溶咖啡粉和冻干咖啡有什么区别呢?

速溶咖啡粉和冻干咖啡都是方便快捷的咖啡制品，但制作工艺和口感不同。速溶咖啡粉通过高温喷雾干燥制成，成本较低；冻干咖啡则采用低温冷冻干燥技术，保留更多咖啡原有风味。

区别

速溶咖啡粉：将咖啡液高温喷雾干燥成细小颗粒，溶解快，但高温过程会损失部分香气和风味，口感偏平淡，价格实惠，适合日常饮用。常见品牌如雀巢经典速溶咖啡，每罐约200克，价格在30元左右。

冻干咖啡：在零下40度冷冻后直接升华干燥，完整保留咖啡的香气和口感，颗粒较大呈晶体状，溶解稍慢但风味更浓郁。如星巴克冻干咖啡，每小包约10克，价格15元左右，适合追求品质的咖啡爱好者。