酱香型好还是浓香型?

酱香型和浓香型各有特色，选择主要看个人口味偏好。酱香型酒体醇厚，层次丰富，适合细品；浓香型香气浓郁，入口绵甜，更适合畅饮。

对比

酱香型：采用高温制曲、多次发酵工艺，生产周期长达1年，酒色微黄，带有焦香和花果香，回味悠长。代表品牌如茅台，价格较高，适合收藏或慢慢品尝。

浓香型：以泥窖发酵为主，发酵期约2-3个月，酒体清澈，香气突出，有窖香和粮香，口感更直接。代表品牌如五粮液，受众广泛，适合聚会饮用。