奶油奶酪储存冷冻还是冷藏好?

奶油奶酪冷藏保存更好，冷冻会改变质地，解冻后容易出水变稀，影响口感和使用效果。

对比

冷藏保存：奶油奶酪在冰箱冷藏室可存放7天左右，保持柔软顺滑的质地，适合直接涂抹或制作蛋糕。室温下放置超过2小时容易变质，需尽快食用。

冷冻保存：冷冻可存放3个月，但解冻后奶酪会出水，质地变得粗糙，不适合直接食用，只能用于需要搅拌的烘焙，如芝士蛋糕或酱料。