法国奶源与荷兰奶源哪个好?

法国奶源和荷兰奶源各有优势，选择主要看用途。法国奶源以奶酪闻名，奶香浓郁；荷兰奶源则适合制作牛奶和酸奶，口感清爽。

对比

法国奶源：法国牧场多位于山区，奶牛吃新鲜牧草，产奶量较低但脂肪含量高。这种奶源适合制作硬质奶酪，如卡门贝尔，风味醇厚。法国奶源加工工艺传统，注重自然发酵，成品保质期较短但口感独特。

荷兰奶源：荷兰地势平坦，牧场规模化养殖，产奶量高。奶源脂肪含量适中，蛋白质丰富，适合直接饮用或制作酸奶。荷兰奶源采用现代技术处理，保质期长，产品标准化程度高，适合日常饮用。