电磁炉烧火锅和电火锅哪个好?

电磁炉烧火锅火力猛，升温快，适合爆炒式涮肉；电火锅保温均匀，操作简单，适合长时间慢煮。

对比

电磁炉：火力集中在锅底，3分钟就能把水烧开，适合追求速度的火锅爱好者。但受热不均，容易糊锅，需要手动调节火候。功率一般在2000瓦以上，耗电较快，适合3-5人快速用餐。

电火锅：发热体包裹锅体，全程恒温沸腾，不需要看管，适合懒人或家庭聚餐。加热速度较慢，需要8-10分钟烧开，但保温效果好，能持续保温2小时以上。功率多在1500瓦左右，省电但火力稍弱，适合2-4人慢慢享用。