褐牛和西门塔尔哪个好?

褐牛和西门塔尔各有优势，选择哪个取决于具体需求。褐牛适应性强，适合放牧，产奶量稳定；西门塔尔生长快，产肉量高，经济效益更好。

对比

褐牛：褐牛体型中等，耐粗饲，适合山区或草原环境。每天产奶量约10公斤，奶质细腻，适合制作传统乳制品。抗病能力强，管理成本低，适合小规模养殖。寿命长，可连续使用10年以上。

西门塔尔：西门塔尔体型高大，成年公牛体重可达1000公斤以上。生长速度快，18个月就能达到出栏标准。每头牛每年产肉量可达500公斤，经济效益高。适合圈养或半圈养，饲料转化率比褐牛高20%。