大豆古名是什么呀?

大豆在古代被称为“菽”，是中国最早种植的农作物之一。早在周朝时期，菽就被列为五谷之一，与稻、黍、稷、麦齐名。古人种植大豆主要用于制作豆腐、酱油和豆酱，是重要的粮食来源。在《诗经》中就有“中原有菽，庶民采之”的记载，说明大豆在古代农业中的重要地位。

大豆的名称演变

大豆的名称在不同朝代有所变化。汉代时称“戎菽”，唐代后逐渐改称“大豆”。明代李时珍在《本草纲目》中详细记载了大豆的药用价值，称其“黑者入药，黄者食用”。如今大豆已成为全球重要的油料作物，但“菽”这个古名仍被一些地区沿用。