青虾仁好还是翡翠虾仁好?

青虾仁和翡翠虾仁各有特色，青虾仁口感鲜甜，适合清蒸或白灼；翡翠虾仁颜色翠绿，颜值高，适合凉拌或摆盘。选择哪种取决于你的需求和喜好。

对比

青虾仁：颜色灰白带青，肉质紧实有嚼劲，味道偏鲜甜，适合快炒或煮汤。烹饪时容易保持形状，不会散开，价格相对实惠，适合家常菜。

翡翠虾仁：颜色翠绿如翡翠，颜值很高，适合做冷盘或装饰菜。口感偏软糯，味道清淡，常搭配芥末或蒜泥食用。价格较高，多用于宴客或高档餐厅。