山特维克钢刀刃好还是大马士革刀刃好?

山特维克钢刀刃硬度高、耐磨性强，适合频繁使用；大马士革刀刃花纹独特、锋利持久，更具观赏性。选择取决于需求：追求实用选山特维克，注重颜值选大马士革。

对比

山特维克钢刀刃：采用现代工艺，材质均匀，硬度达到60以上，能轻松切割硬物，不易生锈。保养简单，用湿布擦拭即可，适合厨房或户外作业。缺点是外观普通，缺乏艺术感。

大马士革刀刃：由多层钢材折叠锻造而成，花纹如流水般自然，硬度约58，锋利度保持时间长。切割时手感顺滑，适合雕刻或礼品赠送。缺点是价格较高，保养需防潮，否则易出现锈斑。