荔枝冷藏还是冰冻?

荔枝冷藏能保持3-5天新鲜度，适合短期保存；冰冻可存放3个月以上，但口感会变硬，适合长期储存。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，果皮颜色鲜亮，果肉多汁，甜味保留较好。每天检查一次，避免水分流失。适合3-5天内吃完的情况，比如买回家后慢慢品尝。

冰冻：荔枝洗净擦干，用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度零下18度。果皮会变深，果肉变硬，甜味稍减，但冰镇后清爽可口。适合大量购买或长期保存，比如夏季囤货做冰沙或甜品。