刁子鱼和鲈鱼哪个好吃?

刁子鱼和鲈鱼各有风味，选择取决于个人喜好。刁子鱼肉质细嫩，刺多但鲜香，适合煎炸或炖汤；鲈鱼肉质紧实，刺少，清蒸最能体现原味，适合追求便捷和清淡的人。

对比

刁子鱼：体型较小，价格便宜，每斤约20元。肉质细腻，带有一丝甜味，但小刺较多，吃时需小心。适合喜欢浓郁鱼香、不介意挑刺的人，常用来做红烧或剁椒鱼头，汤汁浓郁下饭。

鲈鱼：体型较大，价格较高，每斤约40元。肉质洁白，刺少肉厚，清蒸后鲜嫩多汁，适合老人和小孩。烹饪方式简单，能保留鱼的鲜味，但价格偏贵，预算有限时不太实惠。