铸铁和精铁炒锅哪个不容易生锈?

精铁炒锅不容易生锈。铸铁炒锅含碳量高，容易氧化生锈，需要频繁保养。精铁炒锅含碳量低，表面更光滑，抗锈蚀能力强，日常使用更省心。

对比

铸铁炒锅：铸铁炒锅含碳量2%以上，质地粗糙，容易吸收水分和空气中的氧气，形成氧化铁。使用后如果不及时擦干涂油，几天内就会出现红褐色锈斑。新锅需要开养，长期不用也要防潮处理，保养麻烦。

精铁炒锅：精铁炒锅含碳量0.5%以下，经过锻造和抛光，表面更致密光滑。水分和氧气不易渗透，日常清洗后擦干即可存放。即使偶尔潮湿，也不易生锈，使用寿命更长，适合家庭日常使用。