微波炉和烤箱哪个效率高?

微波炉加热速度更快，适合快速加热食物；烤箱能均匀烘烤，适合制作需要焦脆口感的食物。效率取决于用途：微波省时省电，烤箱效果更好但耗能较高。

对比

微波炉：利用电磁波直接加热食物内部，3分钟就能热好一碗饭。功率约800瓦，耗电量低，适合上班族快速解决早餐或剩菜。缺点是加热不均，边缘冷中心烫，无法烤出酥脆口感。

烤箱：通过热空气循环加热食物，预热需10分钟，烤个红薯要40分钟。功率1500瓦以上，耗电量是微波炉的2倍。但能烤出金黄外皮，适合烘焙和整鸡等需要均匀加热的食物。