咖啡豆拆开后可以放多久?

咖啡豆拆开后能放1到2个月，具体看保存方式。密封罐、避光、阴凉处存放能延长保鲜期。开封后接触空气会加速氧化，香气和风味会慢慢流失。建议分装成小份，每次取用后立刻封好。冷冻保存可达半年，但取出后需尽快用完，避免反复解冻。

咖啡豆的保鲜技巧

咖啡豆怕潮怕热，拆开后别放冰箱门上，那里温度不稳定。用真空罐抽掉空气效果最好，普通密封罐次之。深色玻璃瓶能挡光线，比透明罐更实用。烘焙日期越近的豆子越香，买回家最好1个月内喝完。磨好的粉只能放1周，比整豆容易变味。