加拿大海参和刺参哪个好?

加拿大海参和刺参各有优势，选择取决于个人需求和偏好。加拿大海参肉质厚实，口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人；刺参营养更丰富，蛋白质含量高，适合注重滋补的人群。

对比

加拿大海参：产自加拿大纯净海域，生长周期长，肉质紧实，泡发后体积适中，适合煲汤或凉拌。价格相对亲民，每500克约800元，适合日常食用。

刺参：中国北方海域优质品种，肉质肥厚，营养价值高，每100克含蛋白质15克。泡发率高，适合长期保存，但价格较高，每500克可达1500元，更适合送礼或特殊场合。