金枪鱼与鳕鱼哪个比较好?

金枪鱼和鳕鱼各有优势，选择取决于需求。金枪鱼肉质紧实，适合煎烤或刺身，富含蛋白质和Omega-3；鳕鱼口感细腻，适合清蒸或炖煮，脂肪含量低，适合控脂人群。

对比

金枪鱼：金枪鱼颜色深红，味道浓郁，每100克含约20克蛋白质，适合健身增肌。价格较高，适合预算充足的人。烹饪时需注意火候，过老会变柴。

鳕鱼：鳕鱼颜色雪白，味道清淡，每100克仅含5克脂肪，适合减肥或老人小孩。价格适中，容易买到。烹饪时间短，蒸煮能保留原味，但煎炸易碎。