榴莲千层该冷藏还是冷冻好?

榴莲千层最好冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右即可。冷藏能保持蛋糕的湿润口感，避免奶油变硬。若需保存超过3天，可冷冻，但食用前需提前回温，以免口感变差。

对比

冷藏：榴莲千层在冰箱冷藏区存放，能维持松软的质地和奶油的顺滑感。适合1-3天内吃完，取出后可直接食用，无需解冻。但存放时间过长，蛋糕底容易变湿。

冷冻：冷冻可延长保存至1周左右，但低温会让奶油变硬，蛋糕层失去弹性。食用前需移至冷藏室回温4小时以上，口感会稍逊于冷藏版本，更适合长期保存。