浓香型白酒和白酒有什么区别?

浓香型白酒是白酒的一种类型，以浓郁香气为主要特点，代表品牌如五粮液。白酒是所有蒸馏酒的统称，包括浓香型、酱香型等多种香型。

区别

浓香型白酒：以高粱、小麦等为原料，采用泥窖发酵，酒体醇厚，香气以己酸乙酯为主，带有窖香和粮香。酒精度数一般在40到60度之间，入口绵甜，回味悠长，适合搭配川菜等重口味菜肴。

白酒：涵盖所有香型的蒸馏酒，原料多样，工艺包括固态、液态等。酒体风格差异大，从清香到酱香，酒精度数普遍在38到65度之间，适合不同场合饮用，如聚会、宴请等。