基围虾和南美对虾哪个营养价值高?

基围虾和南美对虾的营养价值各有优势，基围虾的蛋白质含量更高，而南美对虾的钙和铁元素更丰富。

对比

基围虾：每100克含蛋白质约20克，脂肪含量低，适合需要高蛋白、低脂肪的人群。钙含量约50毫克，铁元素较少，但富含锌和硒，对增强免疫力有帮助。肉质细嫩，适合清蒸或白煮，能保留更多营养。

南美对虾：每100克含蛋白质约18克，钙含量达80毫克，铁元素约2毫克，适合需要补钙或改善贫血的人。脂肪含量稍高，但富含维生素B12，有助于神经健康。适合红烧或油炸，但高温烹饪可能破坏部分营养。