茅台酒是清香还是酱香好?

茅台酒既有酱香型也有清香型，其中酱香型更受欢迎。酱香型茅台口感醇厚，层次丰富，适合长期存放；清香型茅台则清爽甘冽，适合日常饮用。两者风格不同，选择主要看个人喜好。

对比

酱香型茅台：采用高温大曲酿造，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，工艺复杂。酒体呈微黄，带有焦香、花果香和陈香，入口绵柔，回味悠长。存放10年以上后，口感更佳，市场价值较高。适合喜欢浓郁口感和收藏的消费者。

清香型茅台：以清蒸清烧工艺为主，发酵时间较短。酒体清澈，香气清雅，带有青苹果和花香，入口爽净，酒体轻盈。适合搭配海鲜或夏季饮用，价格相对亲民。适合喜欢清爽口感和日常饮用的消费者。