银壶烧水和泡茶哪个好?

银壶烧水泡茶都好，但各有侧重。银壶烧水能软化水质，释放银离子，让茶汤更清甜；泡茶则能保留茶叶原味，适合讲究香气的茶类。选择取决于个人需求。

对比

银壶烧水：银壶加热时，银离子会融入水中，起到杀菌作用，同时软化水质。烧开后水温稳定，适合泡老茶或普洱，茶汤口感更醇厚。银壶保养需注意，避免接触酸性物质，价格较高，适合长期使用。

银壶泡茶：直接用银壶泡茶，能更好地保留茶叶的香气和滋味，尤其适合绿茶、白茶等轻发酵茶。银壶导热快，泡茶时水温控制精准，但需频繁清洗，否则茶垢会影响银壶性能。适合追求茶香纯净的饮茶者。