米糕储存冰箱是冷藏还是冷冻好?

米糕放在冰箱冷藏保存更好，冷冻会让口感变硬。

对比

冷藏：米糕放入冰箱冷藏层，能保持3-5天新鲜。温度在4度左右，水分不会流失，糕体依然柔软。每天吃的时候直接取出，无需解冻，方便快捷。适合短期存放，不会破坏米糕原有的风味和质地。

冷冻：米糕冷冻可存放1个月以上，但取出后需要自然解冻，否则口感会变得干硬。解冻过程中容易出水，影响松软度。适合大批量保存，但每次吃前要提前准备，不如冷藏方便。