烧烤用木炭好还是竹炭好?

烧烤用木炭更好，点火快、烟少，烤出来的食物味道香，而且价格便宜。竹炭虽然燃烧时间长，但成本高，点火慢，烟大，不适合普通烧烤。

对比

木炭：木炭由硬木烧制而成，点燃后10分钟就能达到高温，烟量少，不会影响食物风味。价格每斤5元左右，适合家庭聚会或朋友烧烤。缺点是燃烧时间短，大约1小时需要添加新炭。

竹炭：竹炭由竹子制成，燃烧时间长达3小时，适合长时间烧烤。但点火需要20分钟以上，烟量大，容易让食物沾上苦味。价格每斤15元左右，成本较高，一般用于专业烧烤或特殊场合。