大金涂层和陶瓷涂层哪个好?

大金涂层和陶瓷涂层各有优势。大金涂层耐磨性更强，适合频繁使用的锅具；陶瓷涂层不粘效果更好，清洁更方便。选择哪种取决于你的需求：重选耐用性选大金，选易清洁选陶瓷。

对比

大金涂层：大金涂层硬度高，能承受金属铲具刮擦，使用寿命可达3年以上。它适合爆炒、煎炸等高温烹饪，涂层不易脱落。但价格较高，一套锅具可能需要上千元。涂层颜色偏暗，食物上色效果一般。

陶瓷涂层：陶瓷涂层表面光滑，煎蛋、煎鱼时几乎不粘锅，清洗只需一冲一擦。它不含化学物质，适合健康饮食。涂层较软，用金属铲会刮花，寿命约1年。颜色多样，食物看起来更诱人。