山竹买回来放保鲜室还是急冻室?

山竹买回来应该放保鲜室，温度控制在5-8摄氏度，这样能保持果肉新鲜，避免冻伤或腐烂。

对比

保鲜室：山竹在保鲜室能慢慢释放水分，果肉保持Q弹，存放时间约5-7天。适合短期保存，果皮微微发皱时说明水分流失，需尽快食用。

急冻室：急冻会让山竹果肉结冰，解冻后口感变软，水分流失严重，还可能产生冰晶破坏细胞结构。适合做冰沙或甜品，但直接食用会失去原本风味。