珐琅铸铁锅里面白色好还是黑色好?

珐琅铸铁锅里面黑色更好，因为黑色内壁耐高温、耐磨，长期使用不易出现划痕或脱落。白色内壁虽然美观，但容易显脏，且保养难度较高，需要更频繁地清洁避免污渍残留。

对比

黑色内壁：黑色珐琅层采用高温烧结工艺，表面致密坚硬，耐刮擦性强，适合煎炒炖煮等各种烹饪方式。使用后清洁简单，污渍不易残留，长期使用也不易出现泛黄或变色问题，保养成本低。

白色内壁：白色珐琅层视觉上更清新，但质地相对较软，容易因锅铲或硬物碰撞产生划痕。日常烹饪中油渍和食物残渣更明显，每次清洗需格外注意，避免使用钢丝球等工具，否则可能破坏表面光泽。