粗粮和细粮哪个产量大?

细粮的产量比粗粮大。细粮主要指水稻、小麦等作物，这些作物经过培育和种植技术优化，单位面积产量较高。粗粮如玉米、高粱等虽然适应性强，但单产普遍低于细粮。

对比

细粮：水稻和小麦是细粮的代表，每亩地能产出500到800公斤粮食。这些作物生长周期短，种植技术成熟，适合大规模机械化生产，因此总产量占全球粮食的60%以上。细粮口感好，加工方便，是人们日常主食的主要来源。

粗粮：玉米、高粱等粗粮每亩产量约300到500公斤。这些作物耐旱耐涝，能在恶劣环境中生长，但单产较低。粗粮总产量约占全球粮食的20%，主要用于饲料或酿酒，直接作为人类消费的比例较小。