切片刀和斩切刀价格哪个高一点?

斩切刀价格一般比切片刀高一些。

对比

切片刀：价格通常在50到150元之间。刀身较薄，适合切薄片，比如切蔬菜或肉类。刀刃锋利但硬度较低，用久了容易卷刃。材质多为普通不锈钢，重量轻，适合家庭日常使用。

斩切刀：价格多在100到300元起步。刀身厚重，刀背厚实，适合斩骨头或硬物。刀刃硬度高，耐用性强，但灵活性较差。材质多为高碳钢或复合钢，重量大，适合专业厨房或经常处理硬食材的场景。