正新鸡排和肯德基哪个卫生点?

正新鸡排和肯德基的卫生情况各有特点。正新鸡排多数是街边小店，食材处理和操作环境可能不够规范，但部分门店会现炸现卖。肯德基作为连锁品牌，有统一标准，食材储存和厨房清洁更严格，但长期存放的食品可能存在风险。选择时建议观察门店的整洁度和食材新鲜度。

对比

正新鸡排：门店规模较小，卫生管理依赖店主自觉。食材多提前腌制，炸制过程暴露在空气中，容易受污染。高峰期操作匆忙，清洁频率可能降低，但现做现卖减少了添加剂使用。价格亲民，适合追求新鲜口感的消费者。

肯德基：全球连锁品牌，卫生标准统一，厨房分区明确，员工需持健康证上岗。食材冷链配送，保质期严格控制，但部分预制食品需高温复热，营养流失较多。消毒流程规范，但高峰期客流大时，清洁效率可能打折扣。