高压锅与电饭锅煮饭哪个好?

高压锅煮饭更快，米饭更软糯；电饭锅煮饭更方便，米饭口感更松散。

对比

高压锅：利用压力提高沸点，15分钟就能煮熟米饭，水分不易流失，米饭黏性强。适合赶时间或喜欢软饭的人，但操作需注意安全，压力释放不当有风险。

电饭锅：通过智能控温慢慢加热，30分钟左右完成煮饭，米饭水分保留适中，颗粒分明。适合日常使用，功能多样，可煮粥、煲汤，但煮饭时间较长。