电磁炉高压锅和燃气灶哪个好?

电磁炉高压锅和燃气灶各有优势。电磁炉高压锅加热快、节能，适合现代厨房；燃气灶火力大、操作灵活，适合传统烹饪习惯。选择取决于你的烹饪需求和厨房条件。

对比

电磁炉高压锅：利用电磁感应加热，升温速度快，3分钟就能达到高压状态。节能省电，1度电可煮3-4次饭。操作简单，按键调节，老人也能轻松使用。但需要专用锅具，金属锅底才能使用。

燃气灶：明火加热火力猛，爆炒时温度可达800度以上。不挑锅具，铁锅、砂锅都能用。燃气费用低，1罐气能用1-2个月。但点火需要技巧，火力大小依赖手动调节，不够精准。