韭菜放冰箱还是放外面?

韭菜放冰箱保存时间更长，能保持新鲜。外面存放容易变黄、发蔫。

对比

冰箱保存：用保鲜袋包好，根部朝下放入冰箱冷藏室，可存放5-7天。低温减缓水分流失，叶片挺拔，炒菜时口感脆嫩。注意不要洗后直接放，表面水分会加速腐烂。

外面存放：室温下韭菜2-3天就开始变软，叶片发黄。根部容易干枯，炒菜时发苦。夏天高温时1天就可能变质。直接堆放容易压伤，腐烂速度加快。