多宝鱼和鲈鱼哪个好吃?

多宝鱼和鲈鱼各有特色，多宝鱼肉质细腻，刺少适合清蒸，鲈鱼肉质紧实，适合红烧或炖汤。

对比

多宝鱼：多宝鱼属于比目鱼，身体扁平，肉呈蒜瓣状，口感滑嫩，几乎没有小刺，适合老人和孩子。清蒸时加少许姜丝和蒸鱼豉油，能突出原味，价格较高，每斤约50元。

鲈鱼：鲈鱼体型修长，肉质紧实有弹性，刺相对多些，但营养价值高，富含蛋白质和DHA。红烧或煮汤时味道浓郁，价格适中，每斤约30元，更适合家庭日常烹饪。