红米和黑米哪个更补血?

黑米比红米更补血。黑米的铁含量是红米的2倍左右，还含有丰富的花青素和维生素B族，能促进血红蛋白生成，改善贫血。红米虽然也有补血作用，但铁含量和营养密度稍低，适合日常食用，但效果不如黑米明显。

对比

黑米：黑米颜色深，铁含量高，每100克含约3毫克铁，是红米的2倍。它含有的花青素能保护血管，增强铁的吸收效率。煮粥后口感软糯，适合煮粥或做甜品，长期食用对缺铁性贫血有帮助。

红米：红米含铁量约1.5毫克每100克，略低于黑米。它富含膳食纤维和锌，能促进消化和免疫力，但补血效果较慢。红米适合做米饭或酿酒，颜色鲜艳，适合搭配其他食材，但单独补血不如黑米高效。