加工的蜂蜜好,还是未加工的好?

未加工的蜂蜜更好，保留了天然的营养和活性成分，加工过程会破坏其中的酶和维生素。

对比

未加工蜂蜜：直接从蜂巢取出，过滤后装瓶，含有花粉、酶和抗氧化物质，口感浓郁，能缓解喉咙不适。保存时需冷藏以防发酵，但营养更丰富。

加工蜂蜜：经过高温处理和过滤，延长了保质期，颜色更清亮，但高温会破坏部分活性成分，甜味更单一，保健效果不如天然蜂蜜。