百香果泡开水还是温水?

百香果用温水泡更好，温水能保留更多营养和香气，口感也更顺滑。

对比

温水：40度左右的温水能让百香果的果肉慢慢释放，维生素C和果酸不易流失，泡出来的水酸甜适中，喝起来不刺激肠胃。适合早上或下午饮用，清爽又提神。

开水：开水温度太高，会破坏百香果中的活性成分，比如维生素C和酶类，导致营养流失。泡出来的水味道偏淡，还可能有涩味，影响口感。更适合泡茶或冲奶粉，不适合直接泡百香果。