全发酵茶和后发酵茶哪个耐泡?

全发酵茶比后发酵茶更耐泡。全发酵茶经过充分发酵，茶叶内部结构紧实，有效物质释放缓慢，冲泡次数可达6-8次。后发酵茶虽工艺特殊，但茶叶较松散，物质溶出快，一般只能泡3-5次。

对比

全发酵茶：茶叶发酵程度高，叶片完整，茶多酚转化为茶黄素和茶红素，形成稳定结构。冲泡时茶味释放均匀，前3次滋味浓醇，第4次后逐渐变淡，但仍有余香。适合喜欢持久茶味的茶客，常见品种如红茶、乌龙茶。

后发酵茶：通过微生物发酵，茶叶质地较软，内部孔隙多，茶汤浸出速度快。前两泡味道浓郁，第3泡开始明显变淡，茶味单薄。代表茶品如普洱熟茶、安化黑茶，适合追求醇厚口感的饮用者，但耐泡性较弱。